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Vegetables name in Hindi and English

Vegetables name in Hindi and English
Written by Rakesh Kumar

Vegetables name in Hindi and English

 

क्या आप हिंदी और अंग्रेजी में सब्जियों के नाम जानना चाहते हैं| आज हम आप को अपने इस लेख में कुछ सब्जियों के नामों से अवगत करायेंगे, इन के माध्यम से आप कुछ नयी-नयी सब्जियों के बारे में जानेंगे| हम अपने वच्चों को भी इन नामों को याद करा सकते हैं| हमारे अध्यापक भी वच्चों को घर से Name of vegetables की सारणी बनाने का गृहकार्य भी दे सकते हैं|

यह लेख (post) विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए जो कक्षा 1 से लेकर 5 तक पढ़ते हैं बहुत ही उपयोगी है क्योंकि उन बच्चों को अक्सर स्कूल के दौरान या homework में (सब्जियों के नाम) vegetables name लिखने के लिए दिये जाते हैं|

दुनिया में कई तरह की vegetables की पैदावार की जाती है| हम इन में से अधिकतर सब्जियों के नाम नहीं जानते क्योंकि कुछ सब्जियाँ किसी विशेष क्षेत्र में ही उगाई जाती हैं|

आम तौर पर सब्जियों को पका कर खाया जाता है लेकिन बहुत सारी सब्जियां कच्ची ही खाई जाती है| सब्जियों में कई तरह के विटामिन और पोषक तत्त्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होतें हैं| इससे पहले लेख में हमने आप को ‘Fruits Name in English and Hindi’ के बारे में बताया था|

Types of Vegetables – सब्जियों के प्रकार

 

दूसरी चीजों की तरह सब्जियां भी कई तरह की होती है| मुख्य रूप से पांच प्रकार की सब्जियां होती हैं|

इनका वर्णन इस प्रकार से है-

(1). फूल वाली सब्जियां:- फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है| इनमे विटामिन तथा पोषक तत्त्व भी काफी मात्रा में पाए जाते हैं| इन सब्जियों में मुख्यत: फूल गोबी, पत्ता गोबी या जिसे बंद गोबी भी कहतें हैं, आती हैं|

(2). पत्तेदार सब्जियां:- पत्तेदार सब्जियों में सभी प्रकार की हरी सब्जियां पाई जाती हैं| इन सब्जियों में vitamin-A प्रचुर मात्रा में होता है| इनमे बहुत सारे antioxidant भी होते हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होते हैं| इनमे पालक, बथुआ, पत्ता गोभी तथा हरी मेथी शामिल है|

(3). जड़ वाली सब्जियां:- जड़ वाली सब्जियां जमीन के अंदर ही पैदा होती हैं| इन सब्जियों में आलू, गाजर, मूली, अदरक, लहसुन, प्याज, आदि सब्जियां आती हैं| ये ज्यादातर कच्ची खाई जाती हैं| इन सब्जियों का सेवन करना हमारे लिए बहुत ही लाभदायक होता है|

(4). बीजों वाली सब्जियां:- बीजों वाली सब्जियां वे होती हैं जिनके अंदर से बीज निकलते हैं ऐसी कई प्रकार की सब्जियां हो सकती हैं जैसे- मटर, सेम की फली, राजमा चना आदि|

(5). पानी वाली सब्जियां:- ये सब्जियां पानी में उगाई जाती हैं| इन सब्जियों में सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्त्व होते हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होतें हैं|

हम सबने अपने आहार में सभी प्रकार की सब्जियों को शामिल करना चाहिए जिससे हमें प्रचुर मात्रा में vitamins तथा पोषक तत्त्व प्राप्त हो सकें|

vegetables name सब्जियों के नाम-A

 

Sr. No.             English Name           Diction                  Hindi Name

उच्चारण

 

  1.                         Tomato                 टोमेटो                         टमाटर
  2.                         Ginger                   जिंजर                         अदरक
  3.                         Peas                        पीस                            मटर
  4.                         Onion                    ऑनियन                      प्याज
  5.                         Lady Finger          लेडी फिंगर                  भिन्डी
  6.                         Potato                    पोटेटो                         आलू
  7.                        Turmeric                टर्मेरिक                       हल्दी
  8.                        Carrot                     कैरेट                           गाजर
  9.                        Radish                    रेडिश                          मूली
  10.                        Garlic                     गार्लिक                        लह्शुन
  11.                       Green Onion         ग्रीन औनियन                हरा प्याज, गंठा
  12.                       Coriander Leaf     कोरीएंडर लीफ             हरा धनिया पत्ता
  13.                       Spinach                  स्पिनच                          पालक
  14.                       Peppermint           पेपरमिंट                        पुदीना
  15.                       Bitter Gourd          बिटर गार्ड                      करेला
  16.                       Curry Leaf              करी लीफ                      कढ़ी पत्ता, मीठा नीम
  17.                       Fenugreek Leaf     फेनुग्रिक लीफ               हरी मेथी
  18.                       Eggplant                  एगप्लांट                        बैगन
  19.                       Brinjal                      ब्रिंजल                           बैंगन
  20.                       Aubergine               औबेर्जिन                        बैंगन
  21.                      Cauliflower              कौलिफ्लोवर                  फूलगोभी
  22.                      Cabbage                    कैबेज                            पत्तागोभी
  23.                      Red Cabbage            रेड कैबेज                      लाल पत्तागोभी
  24.                      Broccoli                    ब्रोकोली                          हरी गोभी
  25.                      Chili                          चिल्ली                             मिर्च
  26.                      Red Chili                  रेड चिल्ली                      लाल मिर्च
  27.                      Green Chili              ग्रीन चिल्ली                     हरी मिर्च
vegetables name सब्जियों के नाम-B

 

  1.                      Bell Pepper                 बेल पीपर                      शिमला मिर्च
  2.                      Lemon, Lime              लेमन,लाइम                 नींबू
  3.                      Chickpeas, Gram       चिकपीस,ग्राम              चना
  4.                      Beetroot                      बीटरूट                        चकुंदर
  5.                     Cucumber                    कसुम्बर                        खीरा,ककड़ी
  6.                     maize                            माईज                            मक्का,मकई
  7.                     Corn                              कॉर्न                              मक्का,मकई
  8.                     Yam                               याम                               रतालू
  9.                    Spring Onion               स्प्रिंग अनियन                 हरा प्याज
  10.                    Mustard Greens          मस्टर्ड ग्रीन                     सरसों पत्ता
  11.                    Ridge Gourd                रीज गार्ड                         तुरई
  12.                    Cluster Beans              क्लस्टर बीन्स                  गवार फली
  13.                    bottle Gourd               बोटल गार्ड                       लौकी, घिया
  14.                   Arrowroot                    अरोरुट                           अरारोट, शीशुमुल
  15.                   Amaranth                     एमरंथ                            चौराई की सब्जी
  16.                   Sweet Potato                स्विट पोटेटो                    शकरकंद,                                                                                                              (मीठाआलू)
  17.                  Fava Beans                     फवा बीन्स                      बाकला, सेम फली
  18.                  Tendli                              तेंडली                             कुंदरु
  19.                  Mouse Melon                 माउस मेलोंन                  कचरी
  20.                  Kidney Beans                 किडनी बिन्स                   राजमा
  21.                  Turnip                             टर्नीप                              शलजम
  22.                  Drumstick                      डरमस्टीक                      सहजन
  23.                  White Goose Foot        वाइट गूस फूट                  बथुआ
  24.                  Natal Plum                     नेटल पल्म                       करून्दा
  25.                  Cordia Myxa                  कॉरडिया मायक्सा            गुन्दा/लसोड़ा
  26.                  Pointed Gourd               पौइंटड गार्ड                    परवल, पटल
  27.                  Snake Gourd                  स्नेक गार्ड                        चिचिंडा, चचेंडा
  28.                  pumpkin                          पम्पकिन                        कद्दू,घिया
  29.                  Black Pepper                   ब्लैक पीपर                    काली मिर्च

57.                  Capsicum                         कैप्सिकम                     शिमला मिर्च

निष्कर्ष

आज हमने इस लेख के माध्यम से विभिन्न प्रकार की सब्जियों के नाम बताएं हैं| आम तौर पर जिन सब्जियों का हम सेवन करतें हैं, उन्ही के बारे में जानते हैं लेकिन दुनिया भर में कई तरह की सब्जियां उगाई जाती हैं| अत: हमने उपर काफी सारी सब्जियों के नाम दिए हैं जो आप के लिए बहुत ही उपयोगी होंगे| हमे उम्मीद  है  कि यह लेख आप को बहुत पसंद आया होगा | इसे आप अपने  दोस्तों के साथ भी शेयर कर सकते हो|

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