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Spices Name in Hindi and English

Spices Name in Hindi and English
Written by Rakesh Kumar

Spices Name in Hindi and English

 

इस पोस्ट के माध्यम से हम आपको सभी प्रकार के मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में बता रहे हैं| यदि आप सभी प्रकार के मसालों के बारे में जानना चाहते हैं तो आपको यह पोस्ट शुरू से लेकर  आखिर तक पूरी देखनी चाहिए|

हम कई प्रकार के मसालों से परिचित होंगे जिनमे मुख्य रूप से लौंग, इलायची, हल्दी, मिर्च, धनिया, हींग आदि शामिल है और भोजन में भी लगभग इन सभी मसालों का प्रयोग किया जाता है| मसालों का प्रयोग करके खाना बहुत लजीज व स्वादिष्ट बनाया जा सकता है| भारत में तो खाने में मासालो का प्रयोग बहुत ही प्राचीन समय से किया जा रहा है| तो इस लेख में हम आप के लिए all masala name की list लेकर आये हैं|

छोटी कक्षा के विद्यार्थियों को भी आमतौर पर 10 या 15 मसालों के नाम लिखने या याद करने के लिए teachers के द्वारा दिए जातें हैं| तो विद्यार्थियों को भी इस लेख के माध्यम से masala name list में से मसालों के नाम लिखने वा सीखने में बहुत मदद मिलेगी| इससे पहले के लेख में हमने आपको “Vegetables Name in English and Hindi“ के बारे में बताया था| तो अधिक विलम्ब ना करते हुए चलिये जानते  हैं English व Hindi में उच्चारण व अर्थ सहित all spices name –

 

English                 Diction           Hindi

Clove                        क्लोव              लौंग

Cardamom               कार्डमम            इलायची

Asafoetida               असाफोएटिडा        हींग

Bay Leaf                    बे लीफ                  तेज पत्ता

Salt                           साल्ट              नमक

Black Salt                ब्लैक साल्ट         काला नामक

Nutmeg                  नटमेग             जायफल

Black Pepper             ब्लैक पीपर         काली मिर्च

Cumin  Seeds             क्यूमिन सीड्स      जीरा

Tamarind                    टैमरिंड             इमली

Star Anise                स्टार एनिस         चक्र फूल

Fennel Seeds              फेंनेल सीड्स        सौंफ

Curry Leaves              करी लीव्स          करी पत्ते

Garlic                           गार्लिक            लह्शुन

Dry mint                 ड्राई मिंट           सूखा पुदीना

Red Chili                 रेड चिली           लाल मिर्च

 

हिंदी और अंग्रेजी में मसालों के नाम

 

Rock Salt              रॉक साल्ट          सेंधा नमक

Almond                  आलमंड            बादाम

Cinnamon Stick            सिनेमन स्टिक            दालचीनी

Mustard Seeds            मस्टर्ड सीड्स        सरसों/राइ

Dry Ginger                   ड्राई जिन्जर        सौंठ/सुखी अदरक

Oregano                       ओरीगेनो           अजवायन के पत्ते

Thyme                          थाईम              अजवायन के फूल

Turmeric Powder          टर्मरिक पाउडर            हल्दी पाउडर

Red chili powder          रेड चिली पाउडर     लाल मिर्च पाउडर

Fenugreek seeds           फेनुग्रीक सीड्स            मेथी बीज

Ginger Powder            जिंजर पाउडर       अदरक पाउडर

Coriander Powder       कोरियनडर पाउडर   धनिया पाउडर

White pepper             वाइट पीपर         सफ़ेद मिर्च

Black sesame seeds        ब्लैक सेसामे सीड्स  काले तिल के बीज

Basil leaves               बेसिल लीव्स        तुलसी के पत्ते

Basil seeds               बेसिल सीड्स        तुलसी के बीज

Black cumin seeds ब्लैक क्यूमिन सीड्स    काला जीरा

Baking soda              बेकिंग सोडा         बेकिंग सोडा

Black cardamom       ब्लैक कार्डमम        काली इलाइची

Arrowroot powder         एरोरूट पाउडर    अरारोट पाउडर

Yeast                                  यीष्ट                    खमीर

Mustard oil               मस्टरड आयल            सरसों का तेल

Tea leaf                       टी लीफ                   चाय पत्ती

White sesame seeds  वाइट सेसम सीड्स   सफ़ेद तिल

Saffron                        सैफ्रन              केसर

Paprika                       पैप्रिका             लाल शिमला मिर्च

Tarragon                     टैर्गान              नागदौना

Sago                            सैगो               साबूदाना

Swertia                       स्वेरशिया           चिरायता

Niger                            नाइजर            रामतिल

Onion Powder         अनियन पाउडर      प्याज पाउडर

Red chili sauce           रेड चिली सौस      लाल मिर्च चटनी

Poppy seeds              पौपी सीड्स         खसखस

Pine nuts                 पाइन नट्स         चिलगोजे

Long pepper              लॉन्ग पीपर         पिप्पली

Nigella seeds             निजेल्ला सीड्स      कलौंजी

Gallnut                        गालनट                  माजूफल

Dry coconut              ड्राई कोकोनट        सूखा नारियल

Dry mango powder      ड्राई मेंगो पाउडर     सूखे आम का पाउडर

Garlic powder             गार्लिक पाउडर      लह्शून पाउडर

 

masala name in Hindi and English

 

Dry fenugreek leaves   ड्राई फेनुग्रीक लीव्स     मेथी के सूखे पत्ते

Cashew nut                      केशु नट                   काजू

Dry pomegranate seeds     ड्राई पोमेग्रेनेट सीड्स  अनार के सूखे बीज

Parsley salt                          पारसेली साल्ट       अजमोद नमक

Dry coconut powder        ड्राई कोकोनट पाउडर  नारियल का बुरादा

Ginger paste                      जिंजर पेस्ट         अदरक पेस्ट

Garlic paste                        गार्लिक पेस्ट        लह्शुन पेस्ट

 

निष्कर्ष

सभी लोगों को मसालों का नाम हिंदी और अंग्रेजी में पता नहीं होता है| क्योंकि कुछ लोग इनका नाम हिंदी में तो जानते हैं लेकिन all spices name in English नहीं जानते हैं| कुछ लोग ऐसे भी हैं जो masala name in English तो जानते हैं लेकिन masala name in Hindi नहीं जानते हैं| हम सभी को खाने में प्रयोग होने वाले सभी मुख्य मसालों के बारे में अवश्य ही पता होना चाहिए|

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